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9 erros de etiqueta que não devemos cometer à mesa, na Itália

Olá passageiros,

Decobri um blog muito legal sobre dicas de Roma e da Itália em geral, é o http://www.revealedrome.com. Só que o blog é de uma jornalista americana que vive em Roma, então está todo em inglês.

Como tem umas dicas super legais, resolvi colocar algumas sugestões da Amanda aqui no Blog da OpenTour. Vou começar com esses 9 erros de etiquetas que não seria muito legal a gente cometer quando visitarmos à Itália. São coisas simples, que para nossa cultura, às vezes, não parece falta de educação, mas que para os italianos são erros terríveis.

Então, amigos, para não passarem vergonha quando forem à bela Itália, aqui vão algumas dicas!!

  1. Esperar por um café da manhã: À menos que seu hotel ofereça, não espere que sua primeira refeição do dia vá ser algo parecido como seu café da manhã, em casa. A maioria dos italianos começam o dia com uma simples xícara de café, ou um café e um cornetto (tipo croissant). Se você está procurando os velhos e bons ovos mexidos, pode esquecer! Se você não consegue começar o dia sem um bom café da manhã, escolha um hotel que ofereça um café estilo americano, ou vá a um supermecado e faça sua própria comida.
  2. Pedir café antes ou durante a refeição: Que horror!! Café é para ajudar na digestão, bebe-lô junto com a refeição é equivocado e até mesmo perigoso. Se você precisa de uma dose de cafeína para aguentar um longo jantar, dê uma saidinha do restaurante e tome um expresso em um café próximo.
  3. Pedir cappuccino depois do meio-dia: os italianos seguem regras rígidas sobre misturar laticínios e carnes. Embora você possa pensar que, dada a regra anterior, você está autorizado à pedir um cappuccino após a refeição, você está enganado. No Cappuccino tem leite!! E você deve, provavelmente, ter acabado de comer carne!! A mistura dos dois em seu estômago pode fazer você ficar doente (sim,  a muçarela de búfala que você consumiu no aperitivo com prosciutto deveria fazer o mesmo efeito, mas por algum motivo engraçado, não). E , esta regra se aplica mesmo que você tenha consumido uma refeição totalmente vegetariana, ou que não tenha comido nada e quer pedir um capuccino às 4 da tarde. Lembre-se, o relógio bate meio-dia, então o café é normal.
  4. Pedir azeite de oliva para molhar o pão: para que você precisa de azeite de oliva? Você está provido com o mais delicioso molho de pasta para comer com seu pão! Ah, espere, é porque você quer comer o seu pão antes de vir seu pedido? então, não deixe de ler o erro de etiqueta número 5.
  5. Comer o pão antes da refeição: Se você estiver morrendo de fome, tudo bem. Mas, o pão está lá como acompanhamento para o seu primi e secondi, especialmente para molhar no molho que sobrou e não para empanturrar-se antes da refeição.
  6. Pedir parmesão para colocar na pizza: não importa se você sabe pronunciar (parmigiano), colocá-lo na pizza é visto como um pecado. Quando um turista fez isso no La Montecarlo, o garçom zombou tanto “parmigiano per la pizza?, disse ele com desdém. Isso porque o La Montecarlo é uma pizzaria para turistas, imagina como eles te tratariam em uma pizzaria que não fosse!
  7. Na verdade, colocar parmesão em qualquer coisa que não esteja explicitamente oferecido: lembre-se que muitos pratos de massa na Itália não são destinados para comer com parmesão. Em Roma, por exemplo, o tradicional queijo pecorino é o que acompanha os clássicos carbonara, calcio e pepe, e amatriciana. Não parmesão. Como regra de ouro: se eles não lhe oferecem, não peça.
  8. Pedir para quem lhe serviu a comida, mais àgua, vinho ou outra coisa: a pessoa que traz a comida não é a mesma que faz seus pedidos. Se você cometer o erro de pedir à pessoa errada mais uma garrafa de àgua ou outra coisa, esteja preparado para receber um olhar de reprovação ou um gesto com as mãos. ( Porque realmente, como você espera receber um gesto de desdém, ou qualquer outro gesto, na Itália, sem ser usando as mãos?).
  9. Pedir comida para levar: Assim como os parisienses, os italianos abaixam o olhar para qualquer um que esteja comendo no ônibus, metrô ou caminhando. É um desrespeito à toda filosofia de comer. O jantar deve ser uma refeição para você sentar e apreciar, de preferência por duas ou até três horas. Comer enquanto se faz outra coisa é visto como desleixado, desesperado. A única exceção: Gelato.

Isso não quer dizer que você não possa cometer nenhum erro quando estiver convivendo com outra cultura. É normal que os hábitos e costumes sejam diferentes de um país para outro.

Então vá em frente, quebre as regras, mas se prepare para uma salgada resposta italiana e os comentários que virão a seguir.

 

Conhece mais algum erro de etiqueta na Itália?? Compartilhe com a gente!!

 

Até breve e boa viagem!!

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